Melanzane
Melanzane. Ricetta polpettone melanzane al forno (facile e gustoso). Nota + 1 ora di riposo delle melanzane sotto sale.
Recept: Melanzane alla parmigiana | FavorFlav from favorflav.com Tra le piante orticole maggiormente coltivate in superfici limitate, non può certo mancare la melanzana, ortaggio originario dell'asia introdotto in territorio siculo già nel lontano. Il polpettone di melanzane con una farcia ricca e filante è la versione in grande delle polpette di melanzane, da cuocere in forno o in pentola.