Antakya Usulü Oruk
Antakya Usulü Oruk. Oruklarınızı bir tepsiye dizin ve dolapta 1 saat dinlendirin. 300 gram dövülmüş et ya da yağsız dana kıyma (isteğe bağlı), 3 su bardağı köftelik ince bulgur, 5 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı su, 350 gram orta yağlı dana kıyma, 1 yemek kaşığı biber salçası.
Antakya medeniyetler buluşması film festivali (2010), sinematek yücel ünlü belgesel film atölyesi öğrenci.
Çektiğimiz malzemelerimizin üzerine unu da ekleyip hamurumuz özleşene kadar yoğuruyoruz. İçli köfte (antakya usulü oruk) tarifi yapılışı. Antakya usulü oruk yapımı tarifi. Antakyaya özgü oruk tarifi diğer adı diğer yörelerimizde içli köfte olarak geçen köftenin antakya usulü yapımı.