Baş Kavurması. Başkavurmasi sevenler parmak kaldırsın.☝️ kolay & hafif & sağlıklı & lezzetli hafif kızarmış(ister fırında,ister az bir yağda)patlıcanların. Adana'nın patlıcanına özel, sıcak yenilen zeytinyağı ile yapılan bir yemek.
Temel Kavurma Rize Kavurması- Geleneksel Tad Ücretsi Kargo ... from cdn.firsatbufirsat.com
Aslında bir yemekten ziyade eti saklama yöntemidir. Bu yemeği adana'da bazen soğan ya da domatesle birlikte imambayıldıya benzer bir biçimde pişirirler. Aslında baş kavurmasına imambayıldının kardeşi de diyebiliriz.
Patlıcanların başı kalacak şekilde ve kabukları tamamen soyulur.
1 kg dana kuşbaşı 1 baş orta büyüklükte kuru. Büyük baş veya küçük baş hiç farketmez kol veya but tercih edilirse kavurmanız daha lezzetli olur. Başkavurmasi sevenler parmak kaldırsın.☝️ kolay & hafif & sağlıklı & lezzetli hafif kızarmış(ister fırında,ister az bir yağda)patlıcanların. Patlıcanların başı kalacak şekilde ve kabukları tamamen soyulur.
