Bearnez Sos Yapımı. 6 adet dövülmüş tane karabiber. Bearnez sos tarifi, bearnez sos fransız mutfağında bulunan beş temel sostan birisi olan biberli sos tarifi biberli sos yapımı oldukça pratiktir.
Yemeklerin Dünyası: Muzlu Bisküvi Tatlısı from 2.bp.blogspot.com
Bearnez sos yapımı ve tarifi sos eti süsler ve lezzetine lezzet katar. Bearnez sos da bunlardan biridir. Süzgeçten geçirerek sirkeli şarabı derin bir kaba alın ve soğumaya.
2 adet yumurta sirke tereyağı maydanoz soğan tuz.
Bearnez sos nasıl yapılır ? Bearnez sosu, dünya mutfağındaki beş temel sostan biri olan hollandez (hollandaise) sosundan türemiş, yumurta bazlı bir sostur. Bearnez sos da bunlardan biridir. Bearnez sos aslında yapımı biraz zor olan, kıvamını kolay yakalayamayacağınız bir sostur.
