Biber fidesinin şaşırtma durumuna geldiğini nasıl anlarız ... from i.ytimg.com
Ayrıca salata, turşu ve toz halinde bol miktarda değerlendirilir. Biber yetiştiriciliği nde sıcaklık önemli bir faktördür. 38 ºc'de döllenme tamamen durur.
Biber önemli sebzelerden biri olup, taze ve salça halinde yemeklere renk verir.
Sera biber üretim miktarı dolmalık biberde 68.169 ton, sivri biberde 202.582 tondur. Yeşil veya sarı renkli, kalın duvarlı, çoğunlukla tatlı bazen acı olan bu biberler tamamen kızardıklarında daha ziyade biber salçası ve kırmızı toz biber yapımında kullanılır. Biber yetiştiriciliğinin püf noktaları nelerdir? Bu grupta uzun, narin yapılı, genelde orta koyulukta yeşil renkli, ince duvarlı, genelde.
