Choux Hamuru. Popelini bu hamuru, çok da eşit olamayan yuvarlaklar şeklinde pişirip, meyve jölesi ile dolduruyordu. Pataşu hamuru (pate a choux).
pate-a-choux-patasu-hamuru-nedir-nasil-yapilir-patasu ... from kadinlarinhastaliklari.com
Tadı nefis oldu, tadına da bakın :) afiyet olsun. Pâte à choux hamuru için 110 gram un ( 1 adet 200 ml lik su bardağı) 4 orta boy yumurta 90 ml su 85 ml süt hadi bir bakın. Şu hamuru deyince akla ilk olarak fransa geliyor.
Pataşu hamuru / pate a choux nasıl yapılır?
Pataşu (pate a choux) hamuru tarifi. Popelini bu hamuru, çok da eşit olamayan yuvarlaklar şeklinde pişirip, meyve jölesi ile dolduruyordu. Ama ispanyolların kızgın yağda kızarttıkları churros'dan bizdeki tulumba tatlısına kadar geniş bir çerçevede değerlendirmek de yanlış olmaz. Pataşu hamuru (pate a choux).
