Dana Etinin En Lezzetli Yeri Neresidir. Fakat en lezzetli kavurmayı hayvanın neresinden elde edeceğiz? İşte bu bölgelerin isimlerini ve açıklamalarını sizler için derledik.
Kayseri Pastırması, Başkartal Pastırma from baskartal.com
Eskiden sadece ramazan sofralarını süsleyen bu lezzet günümüzde hemen hemen her hafta herkesin sofrasında yer almaktadır. Lezzetli sucuk istiyorsanız eğer dana etinin küçük parçalar halinde doğranarak çekilmesi gerekir. Kurbanlık dana ve koyunun en lezzetli yerleri neresi?
Akdenizde herşey dahil sistemde yapılan köfte ve bilumum kebaplar gerdan etiyle yapılır.
En lezzetli et nasıl pişirilir? Etin en sert kısımları bu işlem için ayrılır. Buttan, böbreğin altından çıkar, etin en kıymetli yeridir, sinir ve yağ hemen hemen hiç yoktur. Dana etinizi alırken dikkat etmeniz gereken noktaların en başında etin parlak renkli ve diri olması gelir.
