Dananın En Güzel Yeri. Kuşbaşı ise dananın sokum kısmından yapılır. İki kürek kemiği arasından ve pirzolalık yerinden çıkartılan, kemiğinden sıyrılmış et dilimidir.
Siz nasıl insanlarsınız! Kurbanlık danaya böyle eziyet ettiler from www.gunboyugazetesi.com.tr
Kuzu etine mükemmel olan bu marineyi dana eti için de kullanabilirsiniz. Bu marinede de amaç aynı. İlk olarak dana etinden başlayalım.
İki kürek kemiği arasından ve pirzolalık yerinden çıkartılan, kemiğinden sıyrılmış et dilimidir.
Antrikot neresi, bonfile neresi, nuar nerede? Kuzu etiyle dana etinin farkları nelerdir? Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Ahh öğrenmek, ne güzel değil mi?
