Darende Yöresel Yemekleri. 11 mart 201311 mart 2013. Darende, malatya i̇li bölgesinde yemek:
magic slim | Yemek Kültürü from www.yemekkulturu.net
Darende ev yemekleri köşemizde yöresel yemeklerimizden i̇çli köfte tarifini bulabilirsiniz. İbrahim alaattin ateş 4.782 views. Bu yemek, darende'nin, ilçe tanıtımını, düğün, ziyafet gibi özel günlerde yapılan bir yemek çeşididir.
Bedriye başaranlar ve işın polat, ilçede yemek ve mutfak araştırmaları yaparak, tespit ettikleri hususları kayda aldı.
Malatya'nın darende ilçesinin yöresel yemekleri kayıt altına alınıyor. 3 kilo az yağlı yada yağsız kuzu dana eti sotelik doğranmış6 yemek kaşığı erimiş kuyruk yağı yoksa tereyağı1 tatlı kaşığı biber yada domates salçası2 tatlı kaşığı tuz1, 5 çay bardağı su1 büyük soğan, 3 kilo az yağlı yada yağsız kuzu dana eti sotelik doğranmış. Sarma i̇çi̇ i̇brahim alaattin ateş. Malatya'nın bazı köylerinde isot diye bilinen biber yeşilken dolması yapılır, yemeklere konulur.
