Dil Haşlama Suyu
Dil Haşlama Suyu. Dil en az 1 saat bol tuzlu soğuk suda bekletilir. Dil haşlama soslu olarak çok lezzetli oluyor.
Zira kitap 3 haftaya kadar durur diyor.
Ateşe bir dilim su ve su koyduk, kaynatın, gazı indirip pisliği çıkarmaya başlarız. Soslu dil haşlama tarifi yapılışı, soslu dil haşlama püf noktaları ve adım adım anlatımıyla sofra'da! Kuzu dili, soğan, havuç, defne yaprakları, tuz ve bol su ile iyice haşlanır. Bu sebeple dilin de kendi suyunu bırakmasıyla eklediğim suyun iki katı haşlama suyu oluştu.