Dondurulmuş Boyoz
Dondurulmuş Boyoz. Boyoz'un ünü i̇zmir'i aşmış, şehrin simgesi haline gelmiş, i̇zmir'i her ziyaret edenin özellikle aradığı bir lezzet olmuş. Boyoz, 1492'de türkiye'ye yerleşen i̇spanyol göçmenler tarafından getirilmiş, anadolu ve özellikle i̇zmir mutfağına katılmış, mayasız bir hamur işidir.
Boyozun ilk adresi olan alsancak dostlar fırını.
Boyoz'un ünü i̇zmir'i aşmış, şehrin simgesi haline gelmiş, i̇zmir'i her ziyaret edenin özellikle aradığı bir lezzet olmuş. İzmir dışında hiçbir şehirde ticari olarak piyasaya sunulmadığından, i̇zmir'in böreği. Alsancak dostlar fırını, türkiye'de dondurulmuş boyozu ilk üreten fırın olmanın yanı sıra mart 2016 tarihinden itibaren dondurulmuş boyoz çeşitlerinin satışını kendi web sitesi. Orjinal tarifinde oklava kullanılmaz tüm işler elle yapılır.