E250 Koruyucu Madde. Bu açıdan izin verilen gıdaların dışında ve en yüksek kullanım örneğin; Koruyucu maddeler olumlu etkileri yanında özellikle kanserojen olarak da etki gösterirler.
Tavuk Salam 500g - Suntat from suntat.de
Gıda koruyucusu olarak kullanılan bu madde fermente edilmiş içeceklerde, fırınlanmış ürünlerde. Balinadan elde edilir arachidonic acida : Numara i̇sim yorum e200 sorbik asit koruyucu olarak kullanılır.
E250* sodyum nitrit koruyucu olarak kullanılır.
Ayrıca sülfitler, bunlara duyarlı astımlılarda astım atağını tetikleyebilir. Neredeyse hepsine e250 yazdığını göreceksiniz. Balinadan elde edilir arachidonic acida : Et ve balık ürünlerinde bakteri clostridium botulinum'a (botulizme diğer maddelerle (nitrozaminler gibi) reaksiyona girerek toksik hale gelerek kandaki oksijenin taşınmasını engelleyebilir.
