Ekmek Israfı Nedir. Ülkemizde her şeyden önemlisi ekmek israfı yapılmaktadır. Ekmeğin pişirilmesi ile satışı arasındaki süre en aza indirilmelidir.
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği from www.catalcadan.com
Tmo tarafından ekmek israfı ile ilgili ilki 2008, ikincisi 2012 yılında yapılan araştırmaların ardından aralık 2013'te ekmek tüketimiyle i̇lgili tutum ve davranışlar ile ekmek i̇srafı ve i̇sraf üzerinde etkili. İsraf ettiğimiz ekmeklerden meydana gelen kaybımız buğday ihracatımıza eşit. Gıda, tarım ve hayvancılık bakanlığının yakından takip ettiği konuların başında gelmektedir.
Ekmek israfı konusu ülke gündeminde geniş yer buldu.
İnsanoğlu hayatını sürdürebilmek için çok çeşitli ihtiyaç maddelerini temin etmek zorundadır. Her yıl tonlarca ekmek çöpe atılmakta her yıl bu denli ekmeğin israfı hem boşu boşuna enek harcanması hem de ülke ekonomisine zarar. Ekmek israfı önlemek için hem türkiye'de hem de başka ülkelerde birçok çalışma başlatılmıştır. Küçük ekmek yapın, ihtiyacı olan 2 tane, daha da ihtiyacı olan 5 tane alsın.
