Fasulye Haşlaması. Bunların önemli bir kısmı haşlanmış fasulyeli salatalardır. Haşlaması yapılacak taze fasulyenin kullanılacağı yemek çeşitine göre de haşlama süresi * ön hazırlık:
Pazarlama: Yöresel Yemekler from 2.bp.blogspot.com
Neredeyse her tarifte bunu okuruz, pişirmeden önce kuru fasulyeyi (hatta tüm kuru bakliyatları) 1 gece öncesinden ıslatın. Fasulye haşlama, yemek yapımında daha kolay pişmesini sağlamak amaçlı yapılan bir harekettir. Piyaz gibi birçok farklı tarifte de kendisine yer bulan kuru fasulyeyi özellikle kış aylarında tereyağıyla pişirmek de lezzetini etkileyen bir püf noktası.
Taze fasülye haşlaması ( sarımsak ve tereyağlı ).
Lokanta usulü kuru fasulyelerin bu püf noktaları artık evinizde de işe yarayacak. Fasulye, normal yetişme zamanında alınarak, taze haldeyken pişirildiğinde, son derece besleyici ve kuru fasulye kaç dakikada haşlanır? Taze fasulye ayıklanacak, yıkanacak ve ihtiyacınıza uygun uzunlukta doğranacak. Kuru fasulye nasıl haşlanır dediğimiz 24 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.
