Galeta Ekmek

Galeta Ekmek. Resimde gördüğünüz ekmek dilimleri belirli bir süre içerisinde birikmiş bayat ekmeklerimin bir kısmıdır. Normal hamurdan yapılan ve şekil olarak uzun çubukları andıran genellikle az tuzlu ya da tuzsuz krakerlerdir.

Bayat ekmekleri köftelerde kullanmak üzere ekmek kırığı yapıp saklamak vazgeçilmez bir daha önce bu ekmek kırıklarını galeta unu yerine kullanmayı denemiş ama sonuçtan memnun kalmamıştım.

Bayanlar tarafından kullanılan galleta unu nasıl yapılır? Kizlar gunde 1 dilim tam bugday ekmegi yiyorum kahvaltida ama kilo vermem hizlansin diye ekmek yerine 1 tane tam bugday galetaya gecmek istiyorum. İlk olarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz ve. Evde galeta unu yapmak oldukça basit ve bayatlamış ekmeklerin çöpe gitmesini engelleyerek hem ev ekonomisine katkı sağlıyor, hem ev halkı israftan kaçınmış bayat ekmekleri değerlendirmiş oluyor.