Garam Masala Hangi Ülkeye Özgü Bir Baharattır. Onlarsız yemekler eksik, lezzetleri yarımdır. Hint mutfağı dendiğinde ise akla gelen ilk baharatlardan biri garam masala baharatıdır.
Gamze Mutfakta: Mutfağın İncileri Baharatlar /Herbs & Spices from 4.bp.blogspot.com
Dolayısıyla garam masala terimi kelimenin tam anlamıyla sıcak baharatlar a tercüme eder. Bu nedenle, baharatlar sıcak olmalı. En ünlü doğu baharatı giyereuponik adı garam masala. bileşimi çok özgün.
Kelime anlamı sıcak karışım olan garam masala hindistan'da ve güney asya'da çok kullanılan bir baharat karışımıdır.
Garam masala egzotik bir hint baharat karışımıdır. Hindistan mutfağının, en çok kullanılan ve dünyada en çok nam salan baharatı, herhalde garam masaldır. Hindistan, farklı iklimi sebebiyle birçok bitkiye ev sahipliği yapar. Hangi yemek hangi ülkeye aittir?
