Irmik Hammaddesi

Irmik Hammaddesi. Yabancı maddelerden temizlenmiş ve tavlanmış triticum durum buğdayının irmik öğütme tekniğine uygun olarak öğütülmesi. İrmik çoğunlukla durum buğdayından elde edilen çorba, tatlı ve helva yapımında kullanılan iri taneli bir un i̇rmik türk mutfağında genellikle tatlı yapımında kullanılır.

Yıllık 45000 ton kapasitesi ile irmiğin hammaddesi olan mısırın anavatanı adana'da olması dolayısıyla dalında kurumuş natürel mısırdan elde edilen kaliteli.

Genel olarak durum buğdayından elde edilen rengi sarı, taneleri biraz iri olan bir un çeşididir. İrmik çoğunlukla durum buğdayından elde edilen çorba, tatlı ve helva yapımında kullanılan iri. Yıllık 45000 ton kapasitesi ile irmiğin hammaddesi olan mısırın anavatanı adana'da olması dolayısıyla dalında kurumuş natürel mısırdan elde edilen kaliteli. Durum buğdayı değirmende öğütülerek irmik elde edilir.