Işkembenin Yumuşak Olması Için Ne Yapılır

Işkembenin Yumuşak Olması Için Ne Yapılır. Çorbasını yapmak için suyuna ihtiyaç duyduğumuz işkembe, düdüklü tencerede bol suda haşlanmalıdır. İşkembenin kokusundan rahatsız olanlar için, pişme süresinde suyunun içine bol sarımsak dövüp sert bir yapıya sahip olan işkembenin yumuşak pişmesi için düdüklü tencere kullanılmalıdır.

Daha Huzurlu Bir Yaşam Alanı Oluşturmak İçin Sakin Şehir ... from ceotudent.com

* çorbayı yapmaya başlamadan önce işkembenin güzelce yıkanması ve bir süre sirkeli suyun içinde bekletildikten sonra haşlanması gerekmektedir. Dolayısı ile işkembe çorbasının renginin berrak olması için haşlanan su süzülmesi gerekmektedir. Eğer birileri size işkembe yaparken korkmaması için bir sır vereyim derse inanmayın, çünkü işkembenin kokusunu yok etmek sıfıra indirmek bir şey söz konusu.

Düdüklü tencereyi işkembe parçalarını örtecek miktarda çeşme suyu ile doldurur ve düdüklü açık olarak bir taşım kaynatırım.

Unu, kokusu çıkana kadar kavurun. Pişirme işleminden sonra işkembenin içinde kalan yağları da çıkartabilirsiniz. İyi temizlenmiş 1 kilogram işkembenin üzerini geçecek kadar su ilave edip, işkembeler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika haşlayın. Çorbanın renginin berrak olması için;