Kalandar Çöreği Tarifi. Kalandar soğuğunda ya bakın kaldık dara açın siz kapıları biz geldik kalandara. Zemheri üzüm ayi sığır koyan kalandar kalandar bir başkadur onda bir keramet var.
Osmanlı Sarayı kütüphane oldu from www.kadinvekadin.net
Mayayı ılık su ve süt karışımına ekleyip eritin. Kalandar günü köy gençlerinin evlerden topladığı malzeme ile pişirdikleri ve delikanlıların/genç kızların, bu çöreği yedikleri gece, evlenecekleri erkekleri rüyalarında göreceklerine inandıkları aşırı tuzlu çöreğin adıdır. Hamur için oda sıcaklığında yumuşamış yağ, sıvı yağ,süt, pudra şekeri ve yumurtaları (bir tanesinin sarısını ayırmayı unutmayın) hamur yoğuracağınız kaba alın ve karıştırın.
Çörek (tuzlama) için gerekli olan malzemeler:
Kakaolu ay çöreği̇ bir çok ay çöreği tarifi denedim, tecrübeler sonucunda bu tarif ortaya çıktı :) bir çok pastaneden aldığımız çör. Merhabalar sevgili dostlar, paskalya çöreği bana hep çocukluğumun pastanelerini hatırlatır. Tuzlu çöreği yedikten sonra hiç su içmeden uyunur. Bu gün sizlere evlerinizde de kolaylıkla yapabileceğiniz bir ay çöreği tarifi vermek istiyorum.
