Kayseri Mantısının Hikayesi. Kayseri mantısının özelliğine geçmeden önce mantının tarihinden bahsedelim; Kayseri mantısının diğer etli mantılardan farkı, büküm şekli ve boyutunun küçük oluşudur.
Kayseri Hava ikmal ihalesi yapılacak - Haber Yeni Gündem from haberyenigundem.com
Türk mutfağının vazgeçilmezi olan mantı, kayserili kadınlar tarafından imece usulü hazırlanıp sofralarda misafirlerin beğenisine sunuluyor. Kayseri mantısının her daim bambaşka olduğu söylenir; Biri tarifimde olduğu gibi, ikincisi ise;
Sizin için de kayseri demek mantı, pastırma ve erciyes dağı kayak merkezi demek ise bu güzel şehri daha detaylı keşfetmeye hazır olun derim.
Ne kadar az su katilirsa, kayseri mantisinin hamuru bir o kadar guzel olur. Kayseri'nin bir kaşığa sığan meşhur 40 mantının hikayesini duydunuz mu? Kıyma , 1 adet soğan , 1 çay kaşığı karabiber , 1 çay kaşığı pul biber , 1 çay kaşığı tuz kayseri mantısının diğer etli mantılardan farkı, büküm şekli ve boyutunun küçük oluşudur. Yapılan yağ mantısı kayseri yöresine ait bir mantıdır.fakat kayseri'de mayalı mı mayasız mı yapılıyor kesin bir bilgiye ulaşamadım.
