Keş Kızartması. Yoğurt tülbent içinde iyice süzülür.daha sonra bir ağırlık altında (temiz bir taş) suyun atılımı sağlanır.daha sonra elle şekil verilir. Daha sonra bir ağırlık altında suyunun atılıması sağlanarak elde edilir.
Yemek.com ve DİMES'in Ödüllü Tarif Yarışmasına Gelen ... from cdntest.yemek.com
Patlıcanları saplı olarak alaca soyup bol tuzlu suda yarım saat bekletin. Hayvanın incik ve but tarafından alınan et iyice yıkanır. Alibaba.com'da etkili bir şekilde kızartması kesici patates satın alın.
#gunaydin #turkiyem , memleketten iki güzel kahvaltı önerisi #höşmerim ve #keş kızartması, afiyet…
* tofu * kişniş (veya köri) * soya sosu * sıvı yağ hazırlanışı: Bolu yöresinde keş peyniri olarak bilinen kurutun yöreden yöreye biraz farklı yapım ve kullanım şekilleri vardır. Tencereye kaynamış su koyup tuz sıvı yağ ekleyin. Tarihi çok eksidir ve orta asya'ya dayanmaktadır.
