Konfiseri Çikolata Nedir. › » bi̇nd beyaz konfiseri 2,5 kg. Çikolata eritme ve temperlemede dikkat edilecek noktalar.
Konfiseri Sütlü Çikolata | festiva.com.tr from www.festiva.com.tr
Kuvertüre göre yağ oranı biraz daha yüksektir. Konfiseri çikolata kaplamalık blok çikolata olarak piyasada bulunmaktadır. Kuvertür çikolatadan daha yumuşak olmasına rağmen halk dilinde inadına kuvertür olarak anılan çikolata çeşididir.
Ovalette sütlü konfiseri 2,5 kg. Konfiseri çikolata kaplamalık blok çikolata olarak piyasada bulunmaktadır. Pastacılıkta, daha çok parça çikolata ve pralin üretiminde kullanılır. Çikolata likörü preslenerek ve ezilerek kakao tozu* yapılır.
