Konya Mutfağı Etli Ekmek. Daha sonra fırın kebabı, bamya çorbası, mevlanası, sac arası, tirit, arabaşı v.b… Konya mutfağı denince akla gelen ilk lezzet şüphesiz etli ekmek.
Havzan etliekmeği 1 - Picture of Havzan Etli Ekmek, Meram ... from media-cdn.tripadvisor.com
Bu, geleneksel konya etli ekmeğidir. Ile bu kadar özdeşleştiği bilinmez ama bugün ülkemizin hangi köşesinde deneyimlerseniz deneyimleyin etli ekmek denildiğinde konya usulü olup olmadığı sorgulanmaktadır. .ile geçmişi 8000 yıla dayandığı kanıtlanan konya mutfağının en meşhur yemeği etli ekmektir.
Etli ekmek mayalı hamurdan yapılır.
Nilgün yavuz, konya mutfağına özgü etli ekmek, tavuklu keşkek, saç kavurma ve höşmerim. Konya'da etli ekmek denildiğinde akla iki mekan gelir. Güzel konyamız ile özdeşleşmiş yöresel yemeklerden en meşhuru etli ekmektir. Konya özel unu ile hamur hazırlanır, kıyma, domates.
