Küf Ve Maya Arasındaki Farklar. Küfleri arasındaki fark maya hem kalıplar hem de maya, mantar krallığına aittir ve ökaryotlardır. Hem küf hem de maya.
Toplam Maya ve Küf Sayımı - EUROLAB from www.laboratuvar.com
İkisi de mantarlar grubunda yer alır. Mantar, üstlendiği göreve ve özelliklerine göre, küf ve maya şeklini alır. Gıdalarda maya ve küf analizi, gıda örneğinde mevcut diğer bakterilerin gelişiminin önlenerek küf ve mayaları izole edip, sayımı ilkesine dayanır.
Mayaların saf kültürlerinde dahi, üreme koşullarına ve kültür yaşına bağlı olarak farklı şekil ve boyutlara sahip hücrelere.
Kalip ve küçük arasindaki̇ fark: Gıda mikrobiyolojisinde maya ve küf genel olarak beraberce ele alınır. Maya ve küf arasındaki temel fark mayanın tek hücreli tipte bir mantar olmasına karşın, küf mantarların çok hücreli filamentleridir. Her türlü küf hastalığı oluşturmaz veya yiyecek yağmaz.
