Kuru Soğan Çeşitleri. Bir formdaki ampulünün bir şalgam biraz hatırlatması sayesinde ismini aldı. Soğan çeşitleri ni, yetiştirme tekniği ve yetişme zamanlarına göre :
Kuru Üzümlü Kek Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli) | Yemek ... from cdn.ye-mek.com
Çorba, dolma, mücver ve köfte gibi yemeklerin yapımında sıklıkla kullanılır. Bu soğan çeşitleri kükürtlü bileşikler yönünden fakirdir. Polatlı kuru soğan grubu » uzun gün soğan çeşidi » vito kuru soğan • uzun gün geçci soğan çeşididir.
Ülkemizde en yaygın üretilen soğan çeşidi olup kabukları sert içi de sıkı dokuludur.
Baş şekilleri tam yuvarlak ve büyüklükleri homojen yapıdadır. Polatlı kuru soğan grubu » uzun gün soğan çeşidi » vito kuru soğan • uzun gün geçci soğan çeşididir. Kısa gün soğan çeşitleri için en uygun tohum ekim zamanı; Kuru soğan üretiminde kullanılacak arpacıklar 1.0 ila 1.8 cm çapında olmalıdır.
