Pilav Tezgahında Pilav Neden Kurur

Pilav Tezgahında Pilav Neden Kurur. Her iki yöntemlede pilav yaparken pirinç ve su ölçüsü: Bulgur pilavı ve pirinç pilavı, neredeyse her sofrada, ana yemeğin yanında bulunur.

hepsi nefis
hepsi nefis from 3.bp.blogspot.com
Pilav için normalde bir ölçek pirince bir buçuk ölçek su kullanılmalıdır. Suyu göz göz olana kadar bekleyin. Sade, tavuklu, nohutlu, kavurmalı ve güveçte kuru fasulyeli gibi çeşitlerle birlikte farklı çorbalar ve tatlılar da bulmak mümkün.

30 senedir i̇stiklal caddesi'nde seyyar bir tezgahta nohutlu pilav ve ayran satan mehmet narenc (56), dillere zaten öyle sandığınız gibi kafası bir dünya olmuş adamın ağız kokusunu çekmeye değecek bir meblağ da geçmiyor elime sözleriyle kazandığı üç kuruşun hesabını yapan müşterilerine çıkıştı.

Pilavın tane tane olması için, pirincin suyunu içine iyice çekmesi gerekir. Tencereyi havlu ile sarıp 10 dakika dinlendirelim. Tereyağlı pilav isteniyorsa burada biraz eklebilir. Bu iç pilavı neyin içine yada dışına koysanız lezzetli olacaktır.