Puding Kabuk Tutmaması Için. Jöle , puding ve sosların üzerine, pişer pişmez çok ince bir kat eritilmiş tereyağı veya krema sürerseniz. Üzerlerinin kabuk tutmaması için streç filmle örtün;
Kızarmış Muzlu Puding Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri from i.nefisyemektarifleri.com
Üzerinin kabuk tutmaması için mikser ya da tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak soğuması sağlanır. Çikolatalıysa puding, üzerine az biraz hindistan cevizi ilave edip, kaşığı daldırıp yediğiniz vakit insana garip bir haz vermektedir bu kabuk. Nohutları ve folyoyu çıkartıp soğumaya bırakın.
Sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Kek kalıbının içi streç filmle kaplanır. Pudingi paketin üzerineki tarife göre pişirin, kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun. Fazla kıvam almamış pudinginizi ocaktan alın. Puding kıvamını aldıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
