Sucuğun Faydaları. Besin grupları içerisinde et grubunda. Kahvaltıların ve mangal partilerinin vazgeçilmezidir sucuk.
Cevizli Sucuk (ıkude) from artukbey.com
Sucuk yüksek oranda protein i̇çerir. Kırmızı et ve hayvansal yağ bakımından yoğun olan bu. Bu yazımızda piliç sucuk ve salamları göz önünde bulundurarak sağlık yönünden etkilerini inceledik ve sizlere aktaracağız.
Cevizli sucuk, yani pestili muhafaza etmek oldukça kolaydır çünkü hassas bir gıda değildir ve hemen bozulmaz.
Yapımında fındık veya ceviz, dut, süt ve bal gibi malzemeler kullanılmaktadır. Özellikle kış aylarında sıcaklık, güç ve enerji vermesi şerbetli ve sütlü tatlılar grubuna dahil olmayan cevizli sucuk cezerye ve lokum ailesine daha çok yakındır. Ancak biraz araştırıldığı zaman, sucuk salam ve sosisin zararlarının insanlar ve özellikle küçük çocuklar üzerinde bıraktığı olumsuz etkiler gözle görülmeyecek kadar az değildir. Kırmızı biberle esmer biber olarak adlandırılan biberin de karıştırılmaması gerekiyor.
