Tokat Çemen

Tokat Çemen. Kahvaltılarda ekmeğe sürülerek yenebileceği gibi sos olarak da tüketilebilir. Özel harmanlanmış ve elekten geçirilmiş olan çemen tohumu da bu karışıma.

Lanet olsun içimde ki çemen sevgisine). Kahvaltılarda ekmeğe sürülerek yenebileceği gibi sos olarak da tüketilebilir. Sucuklu yumurta yerine tokat çemeniyle, çemenli yumurta yapılabilir.

Tokat'ta çemen işini ilk olarak babasının başlattığını ifade eden üncü, ''1962 yılında çemeni kutu içinde üretmeye başladık.

Tokat çemeni̇ (300 gr) adet %100 yerli dana eti ve %100 doğal gdo'suz baharatlarla yöresel lezzetleri tam 1 asırdır ağzının tadını bilenlerin sofralarına sunuyoruz. Çemen 9 asırdır tokat bölgesinde üretilen, bölge halkı tarafından hem kahvaltılarda hemde birçok yemekte kullanılan baharatlardan oluşan tokat bölgesi çemeni yemeklere verdiği tat ve aromadan hariç insan sağlığına faydalarıyla da ön plana çıkmaktadır. Ürün zamanında geldi tadı fena değil fiyatı diğer çemen çeşitlerine göre oldukça pahalı ben diğerlerinden bir fark göremedim. Dayanıklı olan çemeni cam kavanozda ve serin bir ortamda geldik tokat çemeninin en önemli malzemesi çemenin katılımına.