Trakya Usulü Patlıcan Turşusu. Trakya mutfağının vazgeçilmez tatları ve kışlık hazırlıkları içerisinde yer alan turşular arasında patlıcan turşusu baş sıralarda yer alır. 15 kg patlıcan (küçük ve etli patlıcan) 5 kg lık lahana (sarmalık olanlardan) 20 tane domates 15 tane kırmızı kapya biber yarım kg yeşil kıl biber 15 tane havuç 10 baş sarımsak 1 bağ maydanoz 4 avuç kaya tuzu (dolu dolu) 1 lt sirke, 15 kg patlıcan (küçük ve etli patlıcan), 5 kg lık lahana.
Çiğköftem organik Lezzet arıyorsan tek... - Organik ... from lookaside.fbsbx.com
Patlıcandan neler neler yapılmaz ki. Acılı patlıcan turşusu trakya' da sofralarda başa oynayan rumeli turşularındandır. Merhabalar ve sağlıklı günler dileklerimle.
Trakya usulü acılı patlıcan turşusu.
Trakya mutfağinin muhteşem kambe bi̇ber turşusu tari̇fi̇ malzemeler 2 kg kambe biberi 2 adet havuç yarım. Sizde bu anlatımlı tarif ile evinizde kolay patlıcan turşusu yapabilirsiniz. 1 demet maydanoz (kabaca kıyılmış). Soslu ve sossuz acı biber turşuları.
