Zeytin Bozulur Mu. Zeytinyağı fabrikaları zeytinyağı yapımı sırasında zeytinleri pek çok işlemden geçiriyor. Zeytinin bozulduğunu anlamak için bazı yöntemler bulunmaktadır.
Kadınloji | Güncel Kadın Portali from kadinloji.com
Bu yüzden zeytinyağını aldıktan sonra uygun koşullarda muhafaza etmezsek yazık olabilir. Kullandığımız bu gübrelerin özellikleri ve verilme zamanı. Nefasetini ve sağlığa yararlı özelliklerini kaybeder.
Yani zeytinyağındaki zeytin oranı yoğunlaştıkça kalite artar.
Zeytin, içinde tuz barındırdığı için ömrü kısa besinler arasındadır. Fakat özellikle siyah zeytinin muhafaza edilmesi diğer zeytin türlerine göre çok daha fazla özen ist. Bir zeytinyağında zeytin kokusunun yanı sıra yeşil domates, badem, taze ot vb. Si̇yah zeyti̇nlerde görülen bozulmalar 1.
